L'art chinois du thé

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L’art chinois du thé, gong fu cha se traduit par « prendre le temps pour le thé ». Un moment privilégié pour découvrir l’art chinois du thé à travers sa préparation et sa dégustation. Né au 10e siècle, cet art raffiné consiste en une méthode de préparation destinée à extraire toutes les saveurs des feuilles de thé. Les gestes, les ustensiles et les thés sélectionnés (wulong ou pu-er) font de ce moment un partage et un plaisir éveillant tous les sens.

Les rituels et arts du thé chinois se pratiquent sur une table haute et ne nécessitent donc pas de s’assoir au sol. Il est conseillé de ne pas porter de parfum lors de ces séances pour privilégier la perception olfactive du thé.

Formée aux arts chinois du thé, Xin Zhao, experte en thé et co-fondatrice de Goutte de Thé, conduira ces séances en proposant un thé provenant de producteurs du Yunnan, du Guangdong ou du Fujian.

Durée : 1h

Lieu de rendez-vous : Hôtel d'Heidelbach, 19 avenie d'Iéna

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